Les gorges de l'Areuse s'étendent entre Noiraigue et Boudry non loin du Creux-du-Van.
Le parcours alterne les endroits très encaissés, aux passages plus calmes, le chemin est facile, balisé et aménagé.
On peut y aller toute l'année, chaque saison offrant des couleurs variées et des niveaux d'eau variables.
Il est possible de démarrer le parcours depuis Boudry, Noiraigue ou à mi-chemin,
depuis Champ-du-Moulin.